越谷の地域の台所 ONMATABLEで菌活✨ランチ

今日は30分自転車をこいで、ONMATABLEさんで行われた「菌活」に参加して来ました✨
旬の野菜の乳酸発酵について学び、「大根と柚子とハーブの乳酸漬け」の作り方を教えてもらいました。自宅に持ち帰って、一日一回混ぜ、常温で3日程度置いたら出来上がり✨楽しみですー❣️


健康で体にいい食生活についていろんなことを教えてもらえて、小さな子連れママにも優しいキッズスペースがあって、ゆったりと過ごせるお店。縁あって越谷で出会えたことに感謝して、地域のつながりを大事にしていきたいです✨
おうち整体サロン tetoteのチラシも置かせてもらいました😊


菌活の後は、地域の子育てママさん達と一緒に、体に良い食材と作り方にこだわったランチを頂きました😍
菊芋のポタージュ、ふっくらもちもち発芽玄米、ワンプレートには白身魚にキヌア・かぼちゃ・大根などなど…一品一品手が込んでいてお品書きが欲しくなるほど😊滋味深くて美味しくて手間ひまがかかっているのに、これでなんと850円✨😂❣️本当に美味しくて楽しかった❣️
地域の台所という名前の通り、地産地消の食材を使い、地域のつながりをとても大事にしているお店。人のつながり、健康、体と心、共通するキーワードが多くて、私も行くたびに嬉しい出会いがあって、暖かい気持ちになる場所です😊またランチに行ける日が楽しみ❗️

Onmatable(オンマテーブル)地域を結ぶ台所 [Facebookページ]

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